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Bei diesem luxuriösen 5-Sterne Hotel handelt es sich um ein altes Kloster aus dem 17. Jahrhundert, das vor wenigen Jahren ein Luxury SPA Resort wurde. Mit seiner Lage in der Langa, dem Herzen der Muskateller-Gegend, ist es ein einzigartiger und unvergesslicher Ort. Raffiniert und romantisch ist es ein ideales Ziel für Momente mit absolutem Wohlbefinden, Entspannung, Befriedigung der Sinne und des Geistes. Zauberhaft die Räume mit ihren Fresken, alle Zimmer mit besonderem Schmuck, die Gärten und der Park mit seinen jahrhundertealten Bäumen. Der Blick streift vom großen Outdoor-Pool auf der Hügelspitze über die umliegende Landschaft. Im Hotel befindet sich das Restaurant „Guido da Costigliole" mit einem Michelin-Stern sowie das exklusive Medical & Beauty SPA „La Via del Sale". Das Hotel gehört zur Vereinigung der individuell betriebenen Luxushotels und -restaurants Relais & Chateaux.

Das Relais zählt 30 Zimmer, davon zehn Suiten, jede mit besonderem Dekor, Stil und Atmosphäre und einige mit Privatgarten. Viele haben noch die originalen Fresken, Steine, Holz, Möbel und Materialien. Abgeschieden und ruhig liegen sie in drei Bereichen des Besitzes:

Die Executive, Superior und Junior Suiten liegen im ersten Stock der Hauptresidenz, entlang des stimmungsvollen Korridors, auf dem sich ehemals die Zellen der Mönche öffneten; Die größeren Suiten befinden sich in den früheren Stallungen und in der antiken Ölpresse neben der Kirche.

Das Restaurant „Guido da Costigliole" mit einem Michelin-Stern ist seit 50 Jahren ein Bezugspunkt für die Haute Cuisine des „Langa"-Gebietes und befindet sich in den antiken Weinkellern des Klosters San Maurizio. Die unterirdischen Wege bewahren einen Schatz von mehr als 2.500 Weinflaschen auf, die seit Jahren von Andrea Alciati, welcher das Restaurant zusammen mit Monica Magnini und Luca Zecchin führt, gesammelt werden. Dieser junge Chef hat das Erbe von Lidia Alciati bei der Kreation von Gerichten angetreten, die dem Geschmack der Tradition unter Verwendung sorgfältig ausgewählter einheimischer Zutaten in einer modernen Vision hohen Wert verleihen.

Auf mehr als 1.000 Quadratmetern befindet sich das „La Via del Sale Medical & Beauty SPA", wo das Salz ein Protagonist der exklusiven Schönheits- und therapeutischen Behandlungen sowie der Hydrotherapie ist. Das SPA umfasst die „Grotta del Sale", einen natürlichen Felsspalt mit Wasserbecken mit hoher Salzdichte, den beheizten Indoor-Pool mit Hydromassageanlage, Hammam, Fitnesscenter, Panorama-Solariumterrasse und 11 Kabinen für Schönheitsbehandlungen, Massagen und Therapien. Das 'Via del Sale Medical & Beauty SPA' ist ein harmonisches Zusammenspiel von Medizin und Natur, Gesundheit und Schönheit, Körper und Geist, Sein und Sich Fühlen, von Alter und Zeit... Das Relais liegt an einer der fünf historischen Salzstraßen, auf denen dieses kostbare Gut des Ligurischen Meers über die Alpen gebracht wurde. Das Salz mit seinen Spurenelementen ist bei der Gesundheitstherapie seit jeher unersetzlich. 

Die Salzgrotte oder Grotta del Sale ist ein natürlicher Felsspalt, in dem die Salzbecken geschaffen wurden. Aus der Kombination des Wassers, das mit Salz aus den Salinen von Cagliari in Sardinien stark mineralisiert wurde, entstand ein Wasser mit hoher Salzdichte und einer großen Entwässerungs- und Entgiftungswirkung. In der Salzgrotte wird eine exklusive regenerierende und gesundheitsbewusste Strecke zurückgelegt. Zusätzlich zu den beiden Salzbecken bietet die Strecke der 'Scuola delle Gambe' (Beinschule) eine besondere Behandlung für das Wohlbefinden des Herz-Kreislauf-Systems.

Die SPA Suite ist ein reservierter Bereich für Paar-Massagen und Hydromassagen zu Zweit, Lunch auf der Terrasse, wo man auch einen ganzen Tag in absoluter Abgeschiedenheit verbringen kann.

Herrliche offene Panoramaräume, die das Hotel umgeben und von denen aus man einen einzigartigen und unvergesslichen Blick auf die Landschaft der „Langa" hat. Ringsherum Hügel, die mit Muskateller-Weinbergen überzogen sind - so weit das Auge reicht. Zusätzlich zum Restaurant „Guido da Costigliole" mit seinem herrlichen Ausblick, wo man in den Sommermonaten romantisch im Freien zu Abend essen kann, hat auch der Outdoor-Pool eine Panoramalage mit Blick auf das umliegende Land. Im SPA-Außenbereich geht eine große windgeschützte Terrasse auf die Weinberge und ist für Augenblicke absoluten Wohlbefindens ideal.

Ein ruhiger und sonniger Ort zum Entspannen und Zusammensein im Hotel ist der große Panorama-Pool des Relais, ein wichtiger Bereich des Hotellebens in den Sommermonaten. Im Sommer ist der Pool die perfekte Kulisse für renommierte Events und abendliche Cocktails.

Das Hotel zählt 30 Zimmer, davon 10 Suiten, jede mit besonderem Dekor, Stil und Atmosphäre und einige mit Privatgarten. Viele haben noch die originalen Fresken, Steine, Holz, Möbel und Materialien.

Abgeschieden und ruhig liegen sie in drei Bereichen des Besitzes: Die Executive-, Superior- und Junior-Suiten liegen im ersten Stock der Hauptresidenz, entlang des stimmungsvollen Korridors, auf dem sich ehemals die Zellen der Mönche öffneten; die größeren Suiten befinden sich in den früheren Stallungen und in der antiken Ölpresse neben der Kirche. Der jahrhundertealte Park, in dem das Reais liegt, dehnt sich rund um die Hügelspitze aus und hat ein ganz besonderes Mikroklima, in dem jahrhundertealte Erdbeer- und Olivenbäume, Fichten, Lärchen und majestätische Buchen prächtig neben einheimischen Bäumen wie Ulmen und Eichen gedeihen. Alle Gemeinschaftsräume sowie die Zimmer im zentralen Gebäudekörper liegen am inneren Kreuzgang, auch der Freskensaal (Salone degli Affreschi) mit dem Bistrot „La Vie en Rose", in dem Frühstück und Lunch serviert werden: Die zentrale Figur des Kreuzgangs ist ein herrlicher hundertjähriger Erdbeerbaum.

Im Sommer wird in dieser herrlichen Umgebung im Freien gegessen und man kann die einheimischen piemontesischen Spezialitäten und leichten Gerichte mit ihren direkt aus der Gegend kommenden Zutaten genießen. 

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